Cozinha para Preguiçoso: Maçã do Amor

Resolvi fazer esse post agora, e já tem uns dias que fiz a receita mas estava na duvida, por que não tinha fotografado nada além do resultado final.
Sou apaixonada por maçã do amor, e faz muito tempo que eu não comia, e nessa época de festa junina (já estamos em julho, mas pouco importa) é uma das comidinhas mais queridas, né ?
O Paulo Cirilo do blog O que que a panela tem, postou recentemente uma receita mega simples de maçã do amor, e eu não resisti, me arrisquei na cozinha mais uma vez!
Não fotografei por que jurava que ia dar errado, mas ficou maravilhosa e eu me arrependi de não ter feito o passo a passo. Mas segui a receita do Paulo, e vou colocar ela aqui para ficar mais fácil

• 2 xícaras de açúcar
• 150ml de água
• 1 colher de vinagre
• Corante vermelho (opcional, mas recomendo)
• 2 maçãs médias
• Palitos de sorvete

• Lave bem as maçãs e enxugue-as.
•  Espete o palito de sorvete nelas, bem naquela partezinha onde fica o galho.
•  Unte uma forma com um pouquinho de óleo.
•  Numa panela coloque o açúcar, a água, o vinagre e o corante.
•  Mexa e leve a ao fogo alto até ferver, quando ferver coloque em fogo médio até engrossar.
•  Pra saber se já está no ponto é fácil: quando as bolhas ficarem mais grossas e a calda ficar mais escura, já está pronto. 
• Agora tem que ser passo rápido: passe as maçãs na calda, e cubra ela toda com a calda.
•  Deixe secar em cima da forma untada com óleo, se preferir depois de secar passar uma "segunda mão" de calda na maçã. 

Foto do Paulo

• Deixe a maçã bem seca, ou a calda vai escorrer
• Se for passar a calda mais vezes, de vez em quando mexa a que esta na panela para não endurecer
• Eu fiz a receita para 2 maçãs pequenas e sobrou muita calda, tive que jogar metade fora
• Depois que esfriar um pouco, coloque na geladeira para endurecer e ficar geladinha

O meu estava parecendo um pirulito gigante, ainda mais por que aqui em casa não tinha palito de sorvete e eu não ia sair na chuva pra comprar, então usei palito para pirulito de chocolate, mas deu certo rs.